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炒年糕是將細長棒狀的年糕切成適中的長條，然后配以用辣椒醬和白糖制成的甜辣醬炒制而成。除了年糕外 ，里面還可以放方便面，土豆，餃子，煮雞蛋等。炒年糕作為小吃，在街頭路邊攤兒等地方可以很方便地吃到。
首爾的新堂洞有一處‘炒年糕一條街“。匯集了20多家專賣炒年糕的店。是炒年糕非常有名的地方。
