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據成書于朝鮮時期(1392年-1910年)得《朝鮮料理學》記載;“外觀賞心悅目,散發淡淡清香米酒,哪怕是中國的上等茶也無法匹敵吧!”
米酒是用麥芽將米發酵,然后加白糖煮后充分冷卻制成的。喝的時候一般盛在玻璃器內。并撒上炒松子。米酒口味甘醇,常在秋冬季節飲用。最近市面開始出售灌裝米酒飲料,人們可以更方便地喝道米酒了。