材料

主料:土豆200g,面粉50g,洋蔥50g,雞蛋1個,青辣椒1個,紅辣椒1個
輔料:油適量,鹽適量,白糖1g,雞精少許,水30g
做法
1、準備好所有的食材。
2、土豆去皮切塊,洋蔥洗凈切塊。
3、把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機攪打成泥。
4、青紅辣椒洗凈,切圈。
5、面粉中加入雞蛋。
6、然后倒入土豆泥。
7、加入鹽面、白糖、雞精。
8、攪勻成為稍厚一些的面糊。
9、平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺面糊成為一個小圓餅。
10、在上面擺放上青紅辣椒圈。
11、小火慢煎兩面微黃餅熟即好。
小訣竅
1、土豆和洋蔥一起攪打,可稍微加點水。
2、我用的是一般湯瓷勺,一勺面糊就是一個小餅的用量。
