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      韓國料理:韓式拌冷面

      發布時間:2015-04-08     來源:互聯網    進入韓語論壇
      (單詞翻譯:雙擊或拖選)
       清香冰涼的韓式拌冷面,用冰水浸過,在炎熱的天氣吃簡直爽爆了。加入了蔬菜和水果切絲調味,清新淡雅之中別有一分甘甜,細品之后口有回香。
         
        食材:
        冷面 200克
        辣白菜 100克
        梨絲 少許
        蘋果醋 1湯勺
        白糖 少許
        鹽 少許
        生抽 1小勺
        韓式辣椒醬 1小勺
        芝麻油 1小勺
        芝麻 少許
        黃瓜絲 少許
        雞蛋絲 少許
        水煮蛋 1個
         
        做法:
       
        1.冷面放在鍋中加入適當的清水,浸泡10分鐘左右。然后放入沸水中煮3分鐘。
       
        2.撈出泡入冰水中冷卻,反復2次直至水清。
       
        3.找一個空碗加入一勺韓式辣椒醬、切碎的辣白菜、蘋果醋、白糖、鹽、生抽、香油、白梨汁攪拌均勻。
       
             4、將冷卻的面放入容器中調入調味汁、加入梨絲、黃瓜絲、辣白菜絲、雞蛋絲與少許香菜拌勻最后加入水煮蛋即可。

      Tag: 韓國料理 韓式拌冷面
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