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      韓國料理:韓式泡菜酸辣羹

      發布時間:2015-04-08     來源:互聯網    進入韓語論壇
      (單詞翻譯:雙擊或拖選)
       材料:
        韓式泡菜(辣白菜)80克、豆腐150克、豬里脊肉50克、水發木耳50克、黃瓜1/2根、雞蛋1個、香蔥末1大勺
        調料:
        高湯1000克、鹽1小勺、米醋2大勺、白胡椒粉1小勺、白糖1/2小勺、粘稠水淀粉2大勺、雞精適量、細辣椒面適量
        做法:
        1.將黃瓜洗凈切成細絲;水發木耳洗凈切成細絲;辣白菜切小塊;豆腐切成約1厘米見方的塊;里脊肉切絲;雞蛋打散。
       
        2.把高湯倒入鍋中,再放入肉絲、豆腐塊、木耳絲、辣白菜,大火煮滾。
       
        3.加鹽,改成中火再煮5分鐘,倒入米醋,加白胡椒粉,用勺子攪勻。
       
        4.倒入水淀粉煮至粘稠,加雞精調味。
       
        5.倒入蛋液,用勺子背輕輕推勻。
       
        6.撒入黃瓜絲,香蔥末和辣椒面攪勻即可。
      QQ截圖20150408154744

      Tag: 韓國料理 泡菜酸辣羹
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