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五花肉肥而不膩的口感受到男女老少的青睞，再加上食材白搭，就算是新手也能輕松做的有滋有味的，今日推薦一款香菇五花肉，非常好吃，老少皆宜，香飄十里。
主料:五花肉500克 香菇350克
輔料:花生油1湯匙 食鹽1茶匙 姜1小塊 蒜4瓣 小蔥1把 老抽1/2茶匙 生抽2茶匙
做法:
1.鍋中坐水，加入五花肉，姜片和蔥結煮至豬肉斷生，筷子插下去無血水出來即可
2.煮肉時把香菇洗凈切小塊，切好姜蔥蒜
3.煮好的五花肉待冷卻時切薄片
4.鍋中放少許油潤鍋，把五花肉下鍋煸炒出油脂
5.五花肉表面金黃，肉片卷起時加入姜蒜翻炒
6.接著把香菇加入鍋中旺火炒兩分鐘
7.調入適量老抽，生抽和鹽翻炒均勻
8.起鍋前加入蔥段即可
2.煮肉時把香菇洗凈切小塊，切好姜蔥蒜
3.煮好的五花肉待冷卻時切薄片
4.鍋中放少許油潤鍋，把五花肉下鍋煸炒出油脂
5.五花肉表面金黃，肉片卷起時加入姜蒜翻炒
6.接著把香菇加入鍋中旺火炒兩分鐘
7.調入適量老抽，生抽和鹽翻炒均勻
8.起鍋前加入蔥段即可
