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      韓國美食：石鍋泡菜湯怎么做
      

      


       發(fā)布時(shí)間：2015-12-30     來源：互聯(lián)網(wǎng)    進(jìn)入韓語論壇
      
        
      (單詞翻譯:雙擊或拖選)
      
  
      
         
      


      
            
       材料：

      　　韓式泡辣白菜150g，豆腐100g，蘑菇(金針菇)100g，五花肉50g;
      

      　　大蔥1根，食用油1大勺，白砂糖1小勺，鹽適量
      

      　　高湯(或淘米水，或清水)500ml，泡菜汁50ml(多放更出味兒)
      

      　　準(zhǔn)備：泡菜切成約3cm的方塊;豆腐切方塊;五花肉切薄片;大蔥斜切成片;金針菇洗凈;泡菜汁備用;
      

      QQ截圖20151230124039
      

       
      

      　　做法：
      

      　　1、起炒鍋，熱鍋涼油小火煎炒五花肉片，至肉片焦黃吐油后，下入一半大蔥，煸炒出香味兒;
      

      　　2、加入泡菜，轉(zhuǎn)大火翻炒至出味兒;
      

      　　3、加入高湯(或淘米水，或清水)，大火煮開，并打去浮沫;
      

      　　4、移入提前預(yù)熱的石鍋中，繼續(xù)加熱至沸騰;
      

      　　5、加入豆腐，中火煮透;
      

      　　6、加入金針菇，中火煮至沸騰;
      

      　　7、加入泡菜汁，繼續(xù)煮至沸騰;
      

      　　8、嘗嘗味道，加適量鹽調(diào)味，最后撒上剩下的蔥花，離火上桌，即可。
      
            
      
              
      

    
      
   
        


      

            
      Tag： 韓國美食  石鍋泡菜湯 
      
            
      
            
      


      

            
            
            
      

      


      


      


  
      

      

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