韓式排骨燉蘿卜教程

原材料：排骨600克（偶家只有這種小排骨，可以選上面肉多一點(diǎn)的排骨味道應(yīng)該更好），白蘿卜300克，紅棗去核（因?yàn)榧t棗核容易上火），洋蔥1/2個，蒜泥1大匙，枸杞（放粟子更好），梨1/4個（這個很關(guān)鍵噢） 調(diào)料：醬油6大匙，糖3大匙，麻油1大匙 ，胡椒粉1原材料：排骨600克（偶家只有這種小排骨，可以選上面肉多一點(diǎn)的排骨味道應(yīng)該更好），白蘿卜300克，紅棗去核（因?yàn)榧t棗核容易上火），洋蔥1/2個，蒜泥1大匙，枸杞（放粟子更好），梨1/4個（這個很關(guān)鍵噢）

調(diào)料：醬油6大匙，糖3大匙，麻油1大匙 ，胡椒粉1小匙（這個去腥的）--牛羊肉是用花椒去腥
吃的時候覺得這排骨超好吃，想了半天，應(yīng)該是有梨泥的原因，蘿卜有點(diǎn)咸太吸味了

做法：
1. 蘿卜洗凈去皮切成薄塊，洋蔥去皮切絲，梨磨成泥，紅棗去核，枸杞泡下
2. 排骨和洋蔥，梨泥，蒜泥及所有調(diào)味料拌勻腌30分鐘
3. 腌好后用加水大火煮開，放入蘿卜，棗和枸杞小火燉熟
說明一下，這一次偶先用普通鍋燉至半熟再換入石鍋，燉的時間久了點(diǎn)，所以蘿卜的顏色不好