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男女老少都喜歡的燉雞。為了蔬菜快速煮熟，切得很薄，使用去骨雞肉還能夠縮短料理時(shí)間。用剩下的湯汁拌飯也是很香的。根據(jù)自己喜好還可以加入打糕或者紅薯。
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必需材料
??(½?), ??(1?), ??(8?), ? ?? ????(400g)
洋蔥(½個(gè)), 土豆(1個(gè)), 香蔥(8根), 去骨雞肉(400g)
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選擇材料
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粉條(?捆=70g), 胡蘿卜(1個(gè)), ?干辣椒(1個(gè)), 清酒(1g)
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調(diào)味醬
??(1g)+??(1g)+??(4g)+?? ??(1g)+?? ??(0.2g)+??(1g)+???(1g)+???(0.5g)+ ????(0.1g)
白砂糖(1g)+??(1g)+醬油(4g)+蒜末(1g)+姜末(0.2 g)+糖稀(1g)+耗油(1g)+香油(0.5g)+胡椒粉(0.1g)
安東雞
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1. 粉絲放入水中浸泡30分鐘，胡蘿卜、洋蔥、土豆去皮，扁扁地切成一口大小，
安東雞
2. ??? 4~5cm ??? ??, ???? ???? ??,
2. 香蔥切成4~5cm的長(zhǎng)度，雞肉切成大塊，
安東雞
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3. 干辣椒用刀切碎，和調(diào)味醬混合，
安東雞
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4. 鍋內(nèi)加入食用油后，按照雞肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥的順序加入食材，放入清酒炒制一會(huì)兒，
安東雞
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5. 雞肉顏色全部變了的話，加入調(diào)味醬和水（1杯）用中火蓋上蓋子燉煮，
安東雞
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6. 在雞肉入味，土豆變透明的時(shí)候，加入粉絲，在煮一會(huì)放入香蔥，就完成了。
