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攪拌材料：
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黃油 75g 白糖 50g 純香草精2~3滴 雞蛋 1個 發酵粉 2/1茶匙 低筋面粉 75g 牛奶 3大勺 杏仁粉50g 朗姆酒1大勺 核桃50g
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裝飾材料：
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鮮奶油200g 白糖15g 橙子酒1小勺 奧利奧餅干 迷你棒棒餅干 巧克力筆
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提前準備事項：
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1.黃油和雞蛋要提前30分鐘從冰箱里拿出，保持室溫狀態
2.核桃要提前切成吃著方便的大小
3.麥芬模具中鋪上羊皮紙
4.烤箱180℃下預熱10分鐘
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制作方法（合計11階段）：
STEP 1
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碗里放入室溫狀態下的黃油，用打蛋器攪拌約30秒
STEP 2
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白糖分兩次放入，直至變軟，并用打蛋器快速攪拌約2分鐘
STEP 3
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將室溫狀態下的雞蛋和純香草精放入，用打蛋器快速攪拌約1分鐘，至美觀的奶油狀態。
STEP 4
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將低筋面粉和杏仁粉、發酵粉放進面粉篩，輕輕搖晃，攪拌至塑料盆里的面粉看不見為止。
STEP 5
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放入牛奶和朗姆酒、核桃，用塑料勺均勻攪拌。鋪上羊皮紙的麥芬模具中將攪拌的東西放至80%。在預熱170℃的烤箱中烘烤20~25分鐘，放在晾曬網上進行晾曬。
STEP 6
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將鮮奶油放入碗里，用打蛋器快速攪拌30秒。放入白糖，用強度最強的攪拌速度攪拌約30秒，至細膩的軟冰淇淋狀態。
STEP 7
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放入橙子酒，用塑料勺輕盈攪拌。
STEP 8
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將攪拌的冰淇淋放入原型擠花袋，擠出冒尖兒狀，將上面覆蓋。
STEP 9
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將奧利奧餅干一面放上去。
STEP 10
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利用迷你棒棒餅干制作耳朵。
STEP 11
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利用巧克力筆畫出眼睛、鼻子、嘴就完成了。
