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炒魚餅的作法
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食材
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· 主要食材：魚餅（四方魚餅）150g
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· 配料：洋蔥50g，彩椒（紅色和黃色）140g，食用油14ml，芝麻（若干），醬油14ml，金槍魚籽醬2ml，耗油2g，糖稀21g，白糖4g，蒜4g，胡椒粉（若干）
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·材料說明：醬料（醬油14ml，醬油7ml，金槍魚籽醬2ml，耗油2g，糖稀21g，白糖4g，蒜4g，胡椒粉）
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· 可替換材料：彩椒 → 胡蘿卜、大蔥、火腿（也可用胡蘿卜、大蔥和火腿等來代替彩椒）
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基本情況
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· 制作時間：25分鐘
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· 分量：以兩人份為標準
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· 卡路里：257kcal（1人份）
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制作過程
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01. 把魚餅在熱水中稍微泡一下，去除有害成分，然后切成0.5ml左右的條狀。
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02. 把洋蔥和彩椒切成細條狀。（為了不讓洋蔥和彩椒遮蓋魚餅的味道，所以盡量切細一點。）
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03. 在燒熱的鍋中倒入油，把洋蔥和彩椒翻炒一下放入碟子中。
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04. 倒入少許油翻炒魚餅，然后盛入其他碟子中。因為魚餅很容易炒糊，所以要用中小火來炒。
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05. 在鍋內倒入醬料煮。
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06. 在煮開的醬料中放入魚餅、洋蔥、彩椒，翻炒至發(fā)光為止。
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07. 撒上芝麻出鍋。
