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料理時間：60分鐘 份量：4人份 難易度：中
材料：甜面醬半包、豬肉300g、洋蔥3個、大蔥、大蒜、生姜、生面或刀削面、蜂蜜醬1大勺、糖2大勺、淀粉若干、清酒1大勺、醬油1小勺
Recipe
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point1. 做中國料理的時候，最好先準備好材料，然后在很短的時間能烹飪完。
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首先把豬肉和洋蔥適當切塊，把大蔥、蒜、生姜洗凈備用。
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把淀粉和水以1:1比例混合。
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用相同量的油炒甜面醬，這時要注意不要把火開得太大，不然甜面醬容易焦糊。一直炒到翻泡泡為止。
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point2. 下面開始用火快速翻炒。
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在平底鍋上抹上油→大蔥、蒜、生姜→清酒1大勺、醬油1小勺（可以省略）→豬肉→洋蔥→炒好的甜面醬→蜂蜜醬1大勺、糖1~2勺（根據口味適當調整）
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point3. 如果把上面做好的炸醬就這樣單獨澆在面上吃的話就是干炸醬！
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把所有材料一同進行翻炒，倒入適量的水，材料都煮熟后放入淀粉混合水，達到一定濃度后，炸醬醬料就完成了。
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在剛剛做炸醬醬料期間把面煮熟，在冷水里過一遍待用。把炸醬醬料倒在面上，配上爽口的黃瓜，色香味俱全的炸醬面就完成了！
