各地鄉土料理--全羅道飲食的種類

全羅道由于有肥沃的湖南平原﹐比其它地方有著豐富的谷物和各種海產品以及山菜。

因此﹐菜的種類非常繁多﹐對飲食也特別傾心且華麗。尤其全州是朝鮮王朝全州李氏的故鄉﹐并且廣州﹑海南等地因富有的當地人世代相傳優秀飲食。所以﹐種類和味道能與開城相媲美。

全羅道的擺桌形式﹐即飲食的種類在全國屬第一﹐招待客人時擺滿滿的一桌﹐以至于初訪的外地人會驚訝。

因與西海和南海接界﹐有許多奇特的海產品和醬汁﹐并且獨特的黃豆芽和辣醬的味道也不錯。