韓國人氣食物做法教程【烤肉】

烤肉的作法

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食材

· ??? : ???(????? ???) 600g, ?? 100g

· 主要食材：牛肉（家用烤肉牛肉）600g，洋蔥100g

· ??? : ????? 50g, ???? 40g, ?? 70g, ??? 8g, ?? 42ml, ??? 28ml, ?? 28ml, ?? 77ml, ?? 28g, ?? 14g, ??? 14ml, ??(?? ??), ?? 28g, ??? 4ml, ?? 14ml

· 配料：杏鮑菇50g，金針菇40g，大蔥70g，紅辣椒8g，梨汁42ml，洋蔥汁28ml，醬油77ml，白糖28g，糖稀14g，香油14ml，胡椒（胡椒若干），蒜28g，生姜汁4ml，梨汁14ml

· ???? : ??? (?? 42ml, ??? 28ml, ?? 28ml), ????? (?? 77ml, ?? 28g, ?? 14g, ??? 14ml, ??, ?? 28g, ??? 4ml, ?? 14ml)

· 材料說明：牛肉（梨汁42ml，洋蔥汁28ml，清酒28ml），牛肉調料（醬油77ml，白糖28g，糖稀14g，香油14ml，胡椒，蒜28g，生姜汁4ml，梨汁14ml）

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基本情況

· ???? : 60?

· 制作時間：60分鐘

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· 分量：以四人份為標準

· ??? : 471kcal (1??)

· 卡路里：471kcal（1人份）

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制作過程

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01. 準備好烤肉材料，輕按紙巾，去除血水。

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02. 將去掉血水的肉提前1小時放入調料腌制，使牛肉變嫩。

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03. 放入醬油、白糖、糖稀、香油、胡椒、蒜、生姜汁、梨汁做成料汁，把腌好的肉放入料汁中均勻攪拌放三個小時。（把洋蔥汁和梨汁撒在肉上，可以去除腥味，又可以使肉質更嫩。）

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04. 等調料醬入味，將切好的洋蔥和肉一起炒，最后放入杏鮑菇、大蔥、金針菇，炒一會兒后放入斜切好的紅辣椒出鍋。