英語
日語
法語
德語
西班牙語
意大利語
阿拉伯語
葡萄牙語
越南語
俄語
芬蘭語
泰語
丹麥語
對外漢語
?? ??
必須材料
??? ?? 1??, ?? 2??, ?? ? ?? ??, ?? 1?, ?? 1?, ??? ???, ?? 2?, ??? 2?, ??? ??
整理好的鰻魚1條，清酒2大勺，鹽和胡椒若干，生姜1顆，大蒜1顆，面粉適量，雞蛋2個，面包屑2杯，食用油
???
配菜
???, ??? ?? ???, ??? ??
卷心菜，各種蔬菜適量，生姜絲若干
?? ????
生姜芝麻醬
?? 2½??, ???? 2½??, ?? 1½??, ?? 2??, ?? 1?, ?? 1?, ?? 1/6?, ???? 6??
醬油2½大勺，食醋2½大勺，白糖1½大勺，芝麻2大勺，大蒜1顆，生姜1顆，洋蔥1/6個，食用油6大勺
1. ?? ? ??? 3~4cm ??? ???.
1. 處理好的鰻魚切成3-4厘米長。
2. ??? ? ??? ??, ??, ??, ??? ??? ?? ?? ???? 1?? ?? ??.
2. 將鰻魚和切成片的大蒜，生姜，清酒，鹽，胡椒面等一起拌好放入冰箱腌制1個小時以上。
3. ??? ??? ?? ??? ???? ??? ??? ?? ??? ????.
3. 將配菜用生姜切絲，卷心菜和蔬菜洗好后去水分。
4. ?? ??? ??? ???? ?? ?? ???? ??? ????.
4. 制作調料用的材料用攪拌機攪拌均勻后，放入冰箱冷藏保管。
5. ?? ??? ??? ??? ???? ???, ???, ??? ??? ???? ???.
5. 腌制好的鰻魚除去水分，分別按順序蘸上面粉，蛋液，面包屑。
6. ?? ???? ??? ???? ?? ?, ???? ?? ??? ??.
6. 將鰻魚炸到金黃色撈出放在炸籃去除油分即可。
