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碳烤五花肉&鳳爪和脆骨
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炭火不會吸取周邊的水分，所以在烤肉的時候會最大限度地保留肉的肉汁，而且炭火溫和火力持續很長時間，不需要特別地去調整火力大小也能烤出美味的肉和海鮮。
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辣味炒制而成的鳳爪和脆骨，鳳爪含有豐富的膠原蛋白，對皮膚大有好處，脆脆的脆骨和飯團一起吃會更好吃
