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湯飯
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在制作湯飯的過程中，反復(fù)將湯倒進(jìn)米飯中再倒出的方法稱作燙熱。
經(jīng)過燙熱之后，湯水會(huì)滲進(jìn)米飯中，味道會(huì)更好。也不至于太燙，可以立即開動(dòng)品嘗到其中的美味。
