超級美味韓國特色點心——松糕的做法 1

韓國自古就流傳著做出的松糕漂亮就能找到漂亮媳婦和帥氣丈夫的說法。也就是說做松糕的時候要非常用心去做。雖然聽起來有點迷信，但用松葉作出的精美點心卻充分表現出祖先們的智慧。

做松糕時要現在蒸籠里鋪上一層松葉，然后放上做好的松糕，注意不要放的太緊密，以防止粘在一起，然后再鋪上一層松葉，這樣做出的松糕不但漂亮，還會有濃濃的松香味。

松糕最顯著的特點就是抗菌效果。植物成分中含有能夠殺菌消毒，防止微生物和害蟲侵蝕的成分，而松葉的抗菌效果則是其他植物的10倍。因此用松葉蒸出的松糕能夠放置很久而不腐敗。

艾草松糕

材料：米粉2杯，艾草粉1勺，蜂蜜1大勺，熱水4大勺，紅豆1/4杯，食鹽，香油少量。

制作過程
1. 將紅豆放入水中去皮，然后放入蒸籠中蒸。蒸好后加入蜂蜜和食鹽攪拌。
2. 在米粉和艾草粉中加入熱水和均勻。
3. 將活好的面做成拇指大小的面團。
4. 挖出小孔后加入做好的餡兒，然后做成嘴唇形狀。
5. 在蒸籠中鋪上松葉，然后加入做好的松糕蒸煮25~30分鐘，再用香油涂抹。
著色材料：在和面時加入艾草粉就會使做出的松糕顏色鮮艷誘人。
餡兒材料：經常使用豆子做餡兒。

綠豆松糕

材料：米粉2杯，食鹽少量，蜂蜜1大勺，熱水4杯，綠豆餡兒，香油少量
制作過程
1. 將綠豆放入水中浸泡去皮。
2. 加入食鹽和白糖煮熟后做成團狀。
3. 在米粉中加入食鹽和蜂蜜后活好，加入水的量不宜太多。
4. 將揉好的面做成團狀。
5. 將4的面團中間做出孔，漸入綠豆餡兒做成嘴唇模樣。
6. 在蒸籠中鋪上松葉，然后加入做好的松糕蒸煮25~30分鐘，再用香油涂抹。
餡兒：芝麻和綠豆是松糕的代表餡兒，味道清淡，與米粉味道完美結合。