南瓜松糕
材料:米粉2杯,南瓜100克,紅豆1/4杯,醬油1小勺,蜂蜜,柚子皮,松仁,香油,食鹽少量。
制作方法:
1. 將紅豆浸泡后去皮,放入蒸籠中蒸煮。煮熟后加入蜂蜜,醬油,柚子末和松仁炒熟。
2. 將南瓜蒸熟后攪碎。
3. 在米粉中加入南瓜和食鹽少量,調制均勻。
4. 將面做成拇指大小的面團,加入餡后作成嘴唇形狀。
5. 在蒸籠中鋪上松葉,然后加入做好的松糕蒸煮25~30分鐘,再用香油涂抹。
染色材料:用南瓜可以做出隱隱的橘黃色的松糕。
餡兒:柚子,松仁等吃起來特別香甜。
紅茶松糕
材料:
米粉2杯,蜂蜜1大勺,開水100cc,紅茶葉1/2大勺,栗子4~5個,食鹽,白糖,香油少量。
制作方法:
1. 在米粉中加入蜂蜜攪拌。
2. 用開水沖開紅茶。
3. 在1種加入紅茶攪拌。
4. 將栗子切成小塊,用食鹽和白糖調味兒。
5. 將面做成拇指大小的面團
6. 加入餡后作成嘴唇形狀。
7. 在蒸籠中鋪上松葉,然后加入做好的松糕蒸煮25~30分鐘,再用香油涂抹。
染色材料:在和面時加入紅茶會使松糕有隱隱的茶香。
餡兒:栗子餡兒香甜可口。