
草堂嫩豆腐村 ???????
* 簡介
鏡浦海水浴場往南一點,就是以嫩豆腐而聞名的草堂嫩豆腐村所在地。江陵市最出名的嫩豆腐是將研磨好的豆腐經多道工序加工后,加入東海岸的海水冷卻凝固而成的,鮮嫩爽口。村莊的名字草堂是根據韓國著名小說家兼詩人許筠(1569~1618)和他姐姐許蘭雪軒女士(1563~1589)的父親許曄(1517~1580)之號(避諱提及原名而另起的名字)而命名的。現在村里還保存著許筠和許蘭雪軒女士居住過的房屋。
*嫩豆腐制作方法
1. 磨豆
2. 將研磨好的豆子倒入布袋,加水提取高濃度豆漿
3. 煮沸豆漿
4. 將豆漿冷卻至7~80度左右,加海水冷卻。此時加入的海水是從海邊沙灘深處掘出的清水
*食用方法
將布丁狀的嫩豆腐盛在大碗里,就著醬油調料吃
*韓語信息服務
旅游咨詢熱線:033-1330(韓、英、日、中)
* 區域間大眾交通
* 首爾-江陵
1) 高速巴士
東首爾客運站(地鐵2號線,江邊站) → 江陵:需3小時,首班車06:31 末班車 23:00
江南高速客運站(地鐵3號線1號出口) → 江陵:需3小時, 首班車06:00 末班車 23:30
2) 火車
清涼里站(地鐵1號線) → 江陵站:需6小時40分鐘,首班車08:00,末班車23:30
* 區域內大眾交通
* 江陵出發
1) 汽車 – 江陵高速巴士客運站乘坐開往草堂的巴士,需40分鐘,30分鐘一班
2) 出租 – 在江陵高速巴士客運站或江陵火車站搭乘出租需15~20分鐘
* 位置
江原江陵市草堂洞