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進入新年以來，韓國食品和工業品價格不斷上漲，春節后辣椒醬、大醬、包飯醬等醬類價格也將上調。
1月16日，據韓國業界透露，從下月7日開始，辣椒醬、大醬、包飯醬等醬類價格將平均上調11.3%。CJ第一制糖將從下月3日開始平均上調9.5%左右。去年11月，Sempio將17種醬油的價格平均上調了7%左右。
醬類行業之所以價格上調，是因為作為原料的大豆和紅辣椒等價格大幅上漲。巴西、阿根廷等國家的氣候異常導致大豆價格暴漲。據芝加哥商品交易所(CBOT)透露，大豆1月份的價格在兩個月內上漲了18%左右，大豆粕(脫脂大豆)上漲了30%以上。
作為辣椒醬原料使用的韓國產紅辣椒的價格也大幅上漲。據首爾市農水產食品公社透露，以本月14日為準，10公斤紅辣椒(普通)的平均價格為4.2774萬韓元，同比最多上漲了122%左右。
業界相關人士表示，“隨著收益性持續惡化，價格上漲是不可避免的”，“由于新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情的長期化，油價、原材料上漲等將持續，預計食品價格短期內會持續上漲。”
